烧烤培训班|无烟烧烤|昆明顶正小吃培训学校 | 昆明顶正餐饮管理有限公司
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无烟烧烤是指应用必定的设备或许原材对食物进行烧制,但不发生或许发生少数烟的烹食方法,无烟烧烤在我国正处于新式期间,首要设备有无烟烧烤炉,无烟烧烤机,无烟烧烤车等。奇味烧烤,铁板烧:将具有祛腥除异味,增香去火功能的"奇味腌料"直接腌入食品中,烤制或铁板烧时,刷上"奇味飘香油"飘香数米,诱人胃口,一次品味即成回头客。几百个种类任你改换把戏口味,每天好生意。
学习内容:烧烤-调料及香料的特征及效果;烧烤原资料的识别、判定、加工及运用;调味料、调味油的制造方法;蔬菜类烧烤质料的制造鸡类烧烤质料的制造;鱼类烧烤质料的制造;海鲜类烧烤质料的制造;别的类烧烤质料的制造;火候的掌握技能;烧烤原资料的保管、保鲜技能;烧烤质料设备的收购。 训练项目种类:韭菜,金针菇,四季豆,茄子,香菇,玉米,辣椒。鸡腿,鸡翅,鸡中翼,鸡脆骨,凤爪,鸡肾,火腿肠,腊肠,热狗,干尤鱼,豆腐,馒头,牛肉,羊肉,鸡肉,秋刀鱼,虾,海鲜,正宗广东湛江碳烧生蚝(原味,辣味)等各种烧烤资料的处理串制和腌制
顶正小吃其它特征训练项目:重庆酸辣粉训练、四川麻辣烫训练、潮州砂锅粥训练、碳火烧烤训练、四川卤菜训练、万州烤鱼训练、桂林米粉训练、广东肠粉训练、土家酱香饼训练、四川凉拌菜训练、四川汤粉汤面训练、千层饼 葱油饼训练、梅州盐焗鸡训练、韩国铁板烧训练、潮州卤水训练、煲仔饭训练、南京鸭血粉丝汤训练、桂花坛子鸡训练、无烟烧烤训练、包子馒头训练、台湾手抓饼训练、泡椒凤爪训练...更多小吃项目,顶正小吃训练中心,欢迎您现场调查,眼见为实,先尝后学,包教包会,学会停止。
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